17.2.13

キャロットジュース

何か体に良いことをひとつ始めようと
今年に入ってから毎朝していること 
生ジュース作り。


オランダの電器メーカー PHILIPS のジュースメーカーを
5年ぐらいに買ったものの
あまり使っていませんでした。
今年に入ってからは毎日使っています。(極端 笑)


このジュースメーカー、リンゴを丸ごと入れてもOKなんです。


スイッチを押すとガガ~と
摩り下ろしてジュースとカスに分けてくれます。


メインのニンジンも丸ごと、ガガ~。



今日はニンジン1kg、りんご1kgのブレンドで
約1リットルの生ジュースができました。


付属のピッチャーにジュースが入るのですが
このピッチャーが優れものなんです。
ジュースをすって絞ると
アクのようなものが浮かびます。
このピッチャーを使ってグラスに注ぐと
そのアクがクラスに入らないのです。


実はこのキャロットジュースの生みの親は
私の母です。
私は中学生の頃、貧血が酷くて
当時バスケット部に所属していたのですが
走ると目の前が真っ暗になっていました。
そんな私のために
毎朝ニンジンとりんごを摩り下ろして
ガーゼに包んで絞った
キャロットジュースを飲ませてくれたのです。
するとどうでしょう。
貧血がコロッと治りました。
あれ?なんだか走れるぞ?と自分でも
ビックリするぐらいに元気になりました。

主人もこのジュースを
美味しい、美味しいと言って
飲むようになりました。
最近疲れなくなったとも言います。

私も今は激しい運動をしませんが
飲むと体にス~と栄養が入って行き
体の底からエネルギーが
湧き上がってくるのを感じます。

今年の冬は本当にお天気が悪く
お日様の日差しが恋しくて仕方がありませんでした。
憂鬱な気分になりがちな寒くて暗いこの冬を
乗り越えられたのは
このジュースのおかげかもしれません。

皆さんも栄養のあるものをたくさんとってくださいね。


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